中秋有“味”，月饼“鲜”行丨火星一号集成灶教你做美味的豆沙月饼-火星一号集成灶十大品牌

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发布时间： 2021-09-08

小时候，对中秋节的期盼

源于一块简单的月饼

长大后，每逢中秋佳节来临

第一个想到的，还是小时候那个月饼的味道

中秋在即，想尝试自己亲手制作月饼吗？

用火星一号集成灶为家人做次月饼

提前感受浓浓中秋氛围

不会做月饼？没关系

火星一号手把手教你做

配方做法统统教给你

剩下的就放心交给火星一号集成灶！

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食材准备：中筋面粉、红豆沙、视水、转化糖浆、植物油

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倒入转化糖浆150g、视水5g、植物油56g并充分搅拌至乳状。后加入中筋面粉210g，拌匀。

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揉成面团后，覆上保鲜膜静置两小时。

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取豆沙35g，饼皮15g均揉搓成圆。首先将饼皮按扁成圆形薄片，后将红豆沙球放入饼皮包裹起来，搓揉成圆形，再放进面粉里滚一圈，揉搓成圆柱形。

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最后放入事先准备好的模具中并轻轻按压几下，一个花纹清晰，带有“火星一号”字样的月饼就做好了。（字样可通过diy模具自行设计）

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为保证月饼花纹在烘烤过程中快速成型，我们可以先在月饼表面刷上水，然后放入火星一号蒸烤一款集成灶，温度调至165°，烤5分钟。

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5分钟后将月饼取出，并在月饼表面刷上油或蛋黄液来提升月饼的色泽，之后再放入烤箱，165°烤10分钟。

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10分钟后再次刷上油或蛋黄液，然后放入烤箱，165°烤5-10分钟（具体时间以实际情况为准）。

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用火星一号蒸烤一体款集成灶

在家就能吃到美味的月饼

PS：

烤的月饼一定要放置回油

刚烤好的月饼皮会硬

第二天回油后饼皮变软就好吃啦

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